香蜂花葉中含有4～7％的羥基肉桂酸衍生物，特別是迷迭香酸（Labiatengerbstoffe），綠原酸，咖啡酸和精油含有0.05～0.3％，在品種高達0.8％。 其主要成分是檸檬醛 （40～70％，作為混合物香葉醛和橙花醛 ）， 香茅醛 （1～20％）和β-石竹烯 （5～15％）。其他成分是芳樟醇，香葉醇，Caryophyllenepoxid，大根香葉烯D，Methylcitronellal6-甲基-5-庚烯-2-酮，乙酸香葉酯，α-科潘和橙花醇。精油的組合物是依賴於原點和氣候條件，收穫時間和植物的年齡。此外，苦味物質 ，樹脂，粘液，甙 ，皂甙和麝香草酚包括在內。維生素C每100克鮮重的新鮮植物的含量是253.0毫克。
資料維基百科-查看更多