日常生活中許多食物會用紙袋、紙盒來包裝，但這樣的包材卻藏有健康危機，化學物質家族「PFAS」因為具有防水、防油特性，被廣泛運用於許多包材，像是防油紙袋紙盒、糖果包裝，甚至是蛋盒都存在！國內被抽驗八件，其中有七件就含PFAS，由於PFAS穩定性高且難以分解，又具生物累積性，恐怕有致癌風險，也會提高人們在極凍天候下猝死機率。
防水、防油特性 食品包材PFAS塗層難分解
在日常生活中，許多食物都用防油紙袋包裝，但這些包材也暗藏健康風險。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，「我們每天在用PFAS的東西，當作食品包裝，但我們把它吃進去之後，可能會造成人體的肝功能異常，然後在動物實驗也證明說，PFAS會增加癌症風險。」
所謂PFAS全氟及多氟烷基物質，是一個化學物質家族，因為具有防水、防油特性，被廣泛運用於許多食品包材，包含防油紙袋、紙盒、糖果包裝，還有生活用品，例如紙吸管、不沾鍋具跟牙線、化妝用品、洗浴產品等，甚至連醫材，像是人工心臟也會用上