維生素K2

維生素D3、K2 對身體的心血管以及鈣質補充都有很大的幫助。現在後疫情時代特別是維生素D3,醫生都很建議大量的去補充,K2並扮演交通指揮的角色。

除了肝臟外,蘊含長鏈四烯甲萘醌最豐富的是以細菌發酵的食品,如乳酪(MK-8、MK-9)、納豆(MK-7)等,當中納豆為維生素K2含量最豐富的食品[2]。根據對荷蘭人飲食習慣的研究,估計維生素K的攝取由約 90% 維生素K1、約 7.5 % MK-5至MK-9及約 2.5% MK-4組成。另外根據對完全不飽和四烯甲萘醌的研究,乳酪含有10–20 μg/100g 的MK-8和35–55 μg/100 g 的MK-9。[3]

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